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Rezepte
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Eine feine Vorspeise: Lachstatar. Einfach sehr frisches Lachsfilet in feine Würfelchen schneiden und mit etwas Zitronen- oder Limettensaft marinieren. Auf Wunsch kleingehackte Frühlingszwiebeln daruntermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit einem Klecks Schmand servieren.
